| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.4% | 679 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497 мкг | 900 мкг | 55.2% | 50.5% | 181 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.979 мг | 5 мг | 59.6% | 54.5% | 168 г |
| Ликопин | 446.741 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 39.2 мг | 500 мг | 7.8% | 7.1% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 11.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.106 мкг | 3 мкг | 36.9% | 33.8% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.07 мг | 90 мг | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2641 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 8.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1662 мг | 20 мг | 15.8% | 14.5% | 632 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.51 мг | 2500 мг | 11% | 10.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5244 г |
| Кремний, Si | 10.716 мг | 30 мг | 35.7% | 32.7% | 280 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1692 г |
| Натрий, Na | 72.88 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.1% | 1784 г |
| Сера, S | 118.36 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.8% | 845 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 13.9% | 657 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 7.7% | 1189 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Литий, Li | 1.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2033 г |
| Медь, Cu | 77.47 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 5.679 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.4% | 1233 г |
| Никель, Ni | 2.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.727 мкг | 55 мкг | 15.9% | 14.5% | 630 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21379 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 2.7532 мг | 12 мг | 22.9% | 21% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.109 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».