| Маш (бобы мунг) (Варка) | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Нутовая мука | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.9 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 6.7% | 390 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 7.6% | 341 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 4.4% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 50.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 12.8% | 202 г |
| Вода | 11.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20115 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.7 мкг | 900 мкг | 11.6% | 3% | 860 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 28.418 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.805 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 5.6% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 64.98 мг | 500 мг | 13% | 3.4% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 5.8% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 3.1% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.027 мкг | 400 мкг | 28.5% | 7.4% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 1.1% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.6% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 1.4% | 1812 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6919 мг | 20 мг | 8.5% | 2.2% | 1182 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 856.05 мг | 2500 мг | 34.2% | 8.9% | 292 г |
| Кальций, Ca | 155.27 мг | 1000 мг | 15.5% | 4% | 644 г |
| Магний, Mg | 151.92 мг | 400 мг | 38% | 9.8% | 263 г |
| Натрий, Na | 567.39 мг | 1300 мг | 43.6% | 11.3% | 229 г |
| Сера, S | 200.24 мг | 1000 мг | 20% | 5.2% | 499 г |
| Фосфор, P | 310.1 мг | 800 мг | 38.8% | 10.1% | 258 г |
| Хлор, Cl | 813.95 мг | 2300 мг | 35.4% | 9.2% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.218 мг | 18 мг | 29% | 7.5% | 345 г |
| Кобальт, Co | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.5% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 1.0212 мг | 2 мг | 51.1% | 13.2% | 196 г |
| Медь, Cu | 817.91 мкг | 1000 мкг | 81.8% | 21.2% | 122 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.5% | 4667 г |
| Селен, Se | 6.269 мкг | 55 мкг | 11.4% | 3% | 877 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4163 мг | 12 мг | 20.1% | 5.2% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.153 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.214 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.164 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.402 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.304 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.667 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из маша gluten free составляет 385,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».