| Печень куриная (Тушение) | 655 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 82 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16.3% | 402 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9300.4 мкг | 900 мкг | 1033.4% | 675.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 17.9% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.924 мг | 1.8 мг | 106.9% | 69.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 181.3 мг | 500 мг | 36.3% | 23.7% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.717 мг | 5 мг | 114.3% | 74.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 24.3% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.923 мкг | 400 мкг | 38.7% | 25.3% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.964 мкг | 3 мкг | 498.8% | 326.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.05 мг | 90 мг | 22.3% | 14.6% | 449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3156 мг | 20 мг | 61.6% | 40.3% | 162 г |
| Ниацин | 9.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.46 мг | 2500 мг | 12.2% | 8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1643 г |
| Натрий, Na | 84.09 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Сера, S | 197.47 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.9% | 506 г |
| Фосфор, P | 249.9 мг | 800 мг | 31.2% | 20.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 13.09 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.244 мг | 18 мг | 90.2% | 59% | 111 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 14.603 мкг | 10 мкг | 146% | 95.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3237 мг | 2 мг | 16.2% | 10.6% | 618 г |
| Медь, Cu | 377.43 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 24.7% | 265 г |
| Молибден, Mo | 52.756 мкг | 70 мкг | 75.4% | 49.3% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.657 мкг | 55 мкг | 68.5% | 44.8% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 11.3% | 579 г |
| Цинк, Zn | 6.3368 мг | 12 мг | 52.8% | 34.5% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная в сметане составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».