| Печень куриная, вареная на медленном огне | 450 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Вешенки | 120 г |
| Картофель | 150 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 250 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13% | 817 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2866 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1221.8 мкг | 900 мкг | 135.8% | 144.9% | 74 г |
| Ретинол | 1.22 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.374 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 3.374 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.442 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.652 мг | 1.8 мг | 36.2% | 38.6% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 94.65 мг | 500 мг | 18.9% | 20.2% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.191 мг | 5 мг | 43.8% | 46.7% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 16.1% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.266 мкг | 400 мкг | 47.6% | 50.8% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.169 мкг | 3 мкг | 172.3% | 183.9% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 13.8% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.999 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0491 мг | 20 мг | 20.2% | 21.6% | 494 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.28 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.1% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6120 г |
| Кремний, Si | 5.606 мг | 30 мг | 18.7% | 20% | 535 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2286 г |
| Натрий, Na | 67.82 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.5% | 1917 г |
| Сера, S | 99.47 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.6% | 1005 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 21.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 10.04 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.027 мг | 18 мг | 22.4% | 23.9% | 447 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 10.6% | 1010 г |
| Литий, Li | 7.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3033 мг | 2 мг | 15.2% | 16.2% | 659 г |
| Медь, Cu | 237.79 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 25.4% | 421 г |
| Молибден, Mo | 2.198 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.3% | 3185 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.092 мкг | 55 мкг | 47.4% | 50.6% | 211 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12563 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 1.5091 мг | 12 мг | 12.6% | 13.4% | 795 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.7 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с нутом составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».