| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 1419 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.4% | 507 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6075.5 мкг | 900 мкг | 675.1% | 389.6% | 15 г |
| Ретинол | 7.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 8.7% | 663 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.65 мг | 1.8 мг | 91.7% | 52.9% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 343.07 мг | 500 мг | 68.6% | 39.6% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.134 мг | 5 мг | 102.7% | 59.3% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 14.6% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.467 мкг | 400 мкг | 26.1% | 15.1% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.701 мкг | 3 мкг | 1556.7% | 898.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.312 мг | 15 мг | 22.1% | 12.8% | 453 г |
| Витамин Н, биотин | 77.386 мкг | 50 мкг | 154.8% | 89.3% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6531 мг | 20 мг | 53.3% | 30.8% | 188 г |
| Ниацин | 8.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.97 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4223 г |
| Кремний, Si | 2.006 мг | 30 мг | 6.7% | 3.9% | 1496 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2076 г |
| Натрий, Na | 396.66 мг | 1300 мг | 30.5% | 17.6% | 328 г |
| Сера, S | 221.19 мг | 1000 мг | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 293.5 мг | 800 мг | 36.7% | 21.2% | 273 г |
| Хлор, Cl | 371.95 мг | 2300 мг | 16.2% | 9.3% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.125 мг | 18 мг | 34% | 19.6% | 294 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 18.951 мкг | 10 мкг | 189.5% | 109.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3007 мг | 2 мг | 15% | 8.7% | 665 г |
| Медь, Cu | 3236.01 мкг | 1000 мкг | 323.6% | 186.7% | 31 г |
| Молибден, Mo | 72.739 мкг | 70 мкг | 103.9% | 60% | 96 г |
| Никель, Ni | 42.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.722 мкг | 55 мкг | 52.2% | 30.1% | 191 г |
| Фтор, F | 164.98 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.4% | 2425 г |
| Хром, Cr | 21.89 мкг | 50 мкг | 43.8% | 25.3% | 228 г |
| Цинк, Zn | 4.614 мг | 12 мг | 38.5% | 22.2% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | min 16.8 г | 12.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ НА ЛУКЕ составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».