| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 19% | 618 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.8% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 19.7% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 13.8% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 42.54 мг | 500 мг | 8.5% | 10% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 9.5% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 24.8% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.111 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 13.9% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6189 мг | 20 мг | 23.1% | 27% | 433 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 11.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4523 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 8.7% | 1350 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 4.9% | 2384 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Сера, S | 146.11 мг | 1000 мг | 14.6% | 17.1% | 684 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 19.2% | 609 г |
| Хлор, Cl | 11.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 5.4% | 2161 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 26% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1855 г |
| Медь, Cu | 56.11 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.6% | 1782 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.556 мкг | 55 мкг | 35.6% | 41.7% | 281 г |
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29028 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.45 мг | 12 мг | 12.1% | 14.2% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляш составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».