Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье кунжутно-подсолнечное (из жмыхов) острое с асафетидой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье кунжутно-подсолнечное (из жмыхов) острое с асафетидой

Изолят горохового белка 80% BLINDENMASS 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 60 г
Семена льна 20 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Вода водопроводная питьевая 107 г
Жмых семян кунжута 70 г
Жмых семян подсолнечника 70 г
Разрыхлитель Теста [Kamis] 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Асафетида 3 г
Куркума, молотая 4 г
Зира, семена 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Перец чёрный + кайенского немного, 2 г в общем. Эритрит чистый, без других заменителей. Противень+пергамент 436г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье кунжутно-подсолнечное (из жмыхов) острое с асафетидой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 8.1% 289 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 12.7% 184 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.2% 1991 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 10.2 г 20 г 51% 11.9% 196 г
Вода 3 г 2273 г 0.1% 75767 г
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
альфа Каротин 0.084 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5495 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.902 мг 1.5 мг 60.1% 14% 166 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 2.9% 793 г
Витамин В4, холин 28.73 мг 500 мг 5.7% 1.3% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 2.7% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 5% 469 г
Витамин В9, фолаты 92.613 мкг 400 мкг 23.2% 5.4% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.663 мг 15 мг 37.8% 8.8% 265 г
бета Токоферол 0.288 мг ~
гамма Токоферол 1.536 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 1.2% 1996 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.9534 мг 20 мг 29.8% 7% 336 г
Ниацин 1.271 мг ~
Бетаин 9.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.36 мг 2500 мг 18.9% 4.4% 529 г
Кальций, Ca 561.03 мг 1000 мг 56.1% 13.1% 178 г
Кремний, Si 65.049 мг 30 мг 216.8% 50.7% 46 г
Магний, Mg 295.63 мг 400 мг 73.9% 17.3% 135 г
Натрий, Na 1114.95 мг 1300 мг 85.8% 20% 117 г
Сера, S 130.5 мг 1000 мг 13.1% 3.1% 766 г
Фосфор, P 459.7 мг 800 мг 57.5% 13.4% 174 г
Хлор, Cl 1681.95 мг 2300 мг 73.1% 17.1% 137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 37.86 мкг ~
Железо, Fe 10.4 мг 18 мг 57.8% 13.5% 173 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.6% 3836 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 5.5% 426 г
Литий, Li 26.146 мкг ~
Марганец, Mn 1.589 мг 2 мг 79.5% 18.6% 126 г
Медь, Cu 1054.9 мкг 1000 мкг 105.5% 24.6% 95 г
Молибден, Mo 12.578 мкг 70 мкг 18% 4.2% 557 г
Никель, Ni 95.366 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 25.909 мкг 55 мкг 47.1% 11% 212 г
Стронций, Sr 12.02 мкг ~
Титан, Ti 8.68 мкг ~
Фтор, F 49.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8002 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1% 2315 г
Цинк, Zn 5.0243 мг 12 мг 41.9% 9.8% 239 г
Цирконий, Zr 40.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.703 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 1.424 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 1.672 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.988 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты 4.085 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.919 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 133.254 мг ~
Кампестерол 3.136 мг ~
Стигмастерол 0.767 мг ~
бета Ситостерол 93.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 19.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 1.527 г ~
10:0 Каприновая 1.33 г ~
12:0 Лауриновая 9.346 г ~
14:0 Миристиновая 3.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.247 г min 16.8 г 43.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.934 г от 11.2 до 20.6 г 79.8% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.613 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печенье кунжутно-подсолнечное (из жмыхов) острое с асафетидой составляет 428 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».