Мой здоровый рацион

Рецепт жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жульен

Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 20 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Сыр российский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.7 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 7.8% 439 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.6% 235 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4% 870 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.8% 4289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 4.7% 731 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 5.1% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 7.966 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5021 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 5.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6 мг 15 мг 40% 13.8% 250 г
Витамин РР, НЭ 9.9733 мг 20 мг 49.9% 17.2% 201 г
Макроэлементы
Калий, K 276.71 мг 2500 мг 11.1% 3.8% 903 г
Кальций, Ca 312.88 мг 1000 мг 31.3% 10.8% 320 г
Магний, Mg 41.33 мг 400 мг 10.3% 3.5% 968 г
Натрий, Na 411.8 мг 1300 мг 31.7% 10.9% 316 г
Сера, S 78.64 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1272 г
Фосфор, P 257.3 мг 800 мг 32.2% 11.1% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 2% 1716 г
Кобальт, Co 3.051 мкг 10 мкг 30.5% 10.5% 328 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Медь, Cu 44.07 мкг 1000 мкг 4.4% 1.5% 2269 г
Молибден, Mo 3.729 мкг 70 мкг 5.3% 1.8% 1877 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 5.8% 590 г
Цинк, Zn 1.6271 мг 12 мг 13.6% 4.7% 738 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность жульен составляет 290,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».