Мой здоровый рацион

Рецепт Лук и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук и морковь

Лук репчатый 140 г
Морковь 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 9% 2844 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 36.2% 714 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 755.6 мкг 900 мкг 84% 217.1% 119 г
бета Каротин 4.534 мг 5 мг 90.7% 234.4% 110 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.7% 4615 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 8.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 16% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 5.9% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 23.3% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6353 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 11.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.7267 мг 20 мг 3.6% 9.3% 2752 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.44 мг 2500 мг 7.4% 19.1% 1355 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 7.5% 3391 г
Кремний, Si 12.556 мг 30 мг 41.9% 108.3% 239 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 15% 1734 г
Натрий, Na 10.42 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12476 г
Сера, S 42.71 мг 1000 мг 4.3% 11.1% 2341 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 18.3% 1406 г
Хлор, Cl 39.36 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.9 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 10.9% 2362 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 6.5% 3989 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 100% 259 г
Литий, Li 2.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2187 мг 2 мг 10.9% 28.2% 914 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 21.4% 1203 г
Молибден, Mo 7.556 мкг 70 мкг 10.8% 27.9% 926 г
Никель, Ni 4.133 мкг ~
Рубидий, Rb 305.1 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15759 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 2.6% 9983 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 12.4% 2101 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 14.7% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%

Энергетическая ценность Лук и морковь составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».