| Печень свиная | 810 г |
| Сало свиное с живота сырое | 370 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 23 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.9 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.4% | 475 г |
| Жиры | 35.7 г | 56 г | 63.8% | 16.2% | 157 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5504 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2567.9 мкг | 900 мкг | 285.3% | 72.6% | 35 г |
| Ретинол | 2.565 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 4.6% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 23.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 1.5% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.427 мг | 5 мг | 88.5% | 22.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 5.5% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.672 мкг | 400 мкг | 41.9% | 10.7% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.22 мкг | 3 мкг | 740.7% | 188.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 4.8% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 0.7% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 61.052 мкг | 50 мкг | 122.1% | 31.1% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 13.5723 мг | 20 мг | 67.9% | 17.3% | 147 г |
| Ниацин | 8.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 2.6% | 987 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4890 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 0.6% | 4082 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 1.2% | 2047 г |
| Натрий, Na | 75.63 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.5% | 1719 г |
| Сера, S | 171.41 мг | 1000 мг | 17.1% | 4.4% | 583 г |
| Фосфор, P | 291.1 мг | 800 мг | 36.4% | 9.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 78.55 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.9% | 2928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.295 мг | 18 мг | 85% | 21.6% | 118 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2.1% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 10.706 мкг | 10 мкг | 107.1% | 27.3% | 93 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 3.2% | 804 г |
| Медь, Cu | 2234.73 мкг | 1000 мкг | 223.5% | 56.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 61.513 мкг | 70 мкг | 87.9% | 22.4% | 114 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.932 мкг | 55 мкг | 81.7% | 20.8% | 122 г |
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40445 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 3.2543 мг | 12 мг | 27.1% | 6.9% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.709 г | min 16.8 г | 81.6% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной печени составляет 392,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».