| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Картофель отварной с солью | 100 г |
| Каперсы, консервированные | 15 г |
| Индейка, только мясо, запечённая | 50 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Майонез Слобода Оливковый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.6% | 1086 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.4% | 1871 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 56.73 мг | 500 мг | 11.3% | 9.4% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 9.2% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.353 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.4% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 3% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2755 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.372 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.6% | 1483 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.169 мг | 20 мг | 10.8% | 9% | 922 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.51 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.1% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3757 г |
| Кремний, Si | 14.763 мг | 30 мг | 49.2% | 40.8% | 203 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2214 г |
| Натрий, Na | 310.37 мг | 1300 мг | 23.9% | 19.8% | 419 г |
| Сера, S | 75.76 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.3% | 1320 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 8.6% | 966 г |
| Хлор, Cl | 199.63 мг | 2300 мг | 8.7% | 7.2% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2067 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 14.7% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Медь, Cu | 107.48 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.9% | 930 г |
| Молибден, Mo | 1.725 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.1% | 4058 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.092 мкг | 55 мкг | 16.5% | 13.7% | 605 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42553 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.6759 мг | 12 мг | 5.6% | 4.6% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье по-ребаутски составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».