| Шампиньоны | 166 г |
| Масло Топлёное [Сибсыр] | 13 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.6% | 438 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 15.6% | 408 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 7% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.663 мг | 1.8 мг | 36.8% | 23.5% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 34.54 мг | 500 мг | 6.9% | 4.4% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.096 мг | 5 мг | 61.9% | 39.5% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.158 мкг | 400 мкг | 11.8% | 7.5% | 848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.05 мг | 90 мг | 15.6% | 10% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 23.646 мкг | 50 мкг | 47.3% | 30.2% | 211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3474 мг | 20 мг | 41.7% | 26.6% | 240 г |
| Ниацин | 7.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 839.3 мг | 2500 мг | 33.6% | 21.4% | 298 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5621 г |
| Кремний, Si | 6.298 мг | 30 мг | 21% | 13.4% | 476 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 10.28 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 12646 г |
| Сера, S | 61.49 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1626 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 15.1% | 421 г |
| Хлор, Cl | 46.05 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 764.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2413 г |
| Йод, I | 27.37 мкг | 150 мкг | 18.2% | 11.6% | 548 г |
| Кобальт, Co | 23.772 мкг | 10 мкг | 237.7% | 151.7% | 42 г |
| Литий, Li | 1.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2955 мг | 2 мг | 14.8% | 9.4% | 677 г |
| Медь, Cu | 760.88 мкг | 1000 мкг | 76.1% | 48.6% | 131 г |
| Молибден, Mo | 4.368 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4% | 1603 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.053 мкг | 55 мкг | 69.2% | 44.2% | 145 г |
| Стронций, Sr | 24.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 83.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12365 г |
| Хром, Cr | 19.7 мкг | 50 мкг | 39.4% | 25.1% | 254 г |
| Цинк, Zn | 0.7358 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».