| Телятина 1 кат. | 100 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 42 г |
| Молоко Parmalat 1,8% | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.8% | 844 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.2% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 6.2% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5.4% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.782 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 16.3% | 406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 3.6% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 2.293 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9408 мг | 20 мг | 19.7% | 13% | 508 г |
| Ниацин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.65 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.9% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6242 г |
| Кремний, Si | 1.769 мг | 30 мг | 5.9% | 3.9% | 1696 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2774 г |
| Натрий, Na | 102.4 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.2% | 1270 г |
| Сера, S | 102.35 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.8% | 977 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Хлор, Cl | 138.01 мг | 2300 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 5.3% | 1247 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 23.2% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 6.7% | 990 г |
| Медь, Cu | 124.79 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Молибден, Mo | 2.011 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3481 г |
| Никель, Ni | 1.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38194 г |
| Фтор, F | 39.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10015 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.4717 мг | 12 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.658 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».