| Морковь | 0.6 Штука |
| Картофель | 2 Штука |
| Лук репчатый | 30 г |
| Горбуша | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 10.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.2% | 11200 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7% | 6667 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 19.5% | 2403 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 32.1% | 1442 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 34% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 7.4% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 9.3% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 20.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.983 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.3% | 20171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 42.8% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 15.8% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 34% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 4.2% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.823 мг | 20 мг | 4.1% | 19.1% | 2430 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.57 мг | 2500 мг | 4.3% | 20% | 2324 г |
| Кальций, Ca | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.2% | 11628 г |
| Кремний, Si | 7.517 мг | 30 мг | 25.1% | 116.7% | 399 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 8.8% | 5340 г |
| Натрий, Na | 6.94 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.3% | 18732 г |
| Сера, S | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.8% | 5152 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 14% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 22.52 мг | 2300 мг | 1% | 4.7% | 10213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.198 мг | 18 мг | 1.1% | 5.1% | 9091 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 13% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 100.5% | 463 г |
| Литий, Li | 10.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 8.8% | 5236 г |
| Медь, Cu | 30.7 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 14.4% | 3257 г |
| Молибден, Mo | 3.533 мкг | 70 мкг | 5% | 23.3% | 1981 г |
| Никель, Ni | 1.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.022 мкг | 55 мкг | 5.5% | 25.6% | 1820 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.94 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 15.8% | 2964 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 47.9% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.1237 мг | 12 мг | 1% | 4.7% | 9701 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 51.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».