Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты жаренные

Фарш свиной, 21% жира 500 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 500 г
Батон Молочный [Каравай] 500 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок, сырой 20 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.3% 710 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.7% 463 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.6% 1259 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 6.4% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 2.687 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14886 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2894 мг 20 мг 6.4% 2.9% 1551 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.09 мг 2500 мг 4.4% 2% 2292 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 0.5% 9747 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 1% 4298 г
Магний, Mg 7.54 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5305 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7932 г
Сера, S 56.94 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1756 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 3.3% 1363 г
Хлор, Cl 3.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4775 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.2% 1433 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3731 г
Медь, Cu 27.78 мкг 1000 мкг 2.8% 1.3% 3600 г
Никель, Ni 0.419 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 7.1 мкг 55 мкг 12.9% 5.8% 775 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 0.7462 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты жаренные составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».