Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженное на домашних очень жирных сливках и подсластителе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженное на домашних очень жирных сливках и подсластителе

Молоко козье (Кипячение) 180 г
Яичный желток куриный (Запекание) 4 Штука
Сливки 36% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное на домашних очень жирных сливках и подсластителе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.9 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.1% 1810 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 18% 207 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.1% 3497 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.9 мкг 900 мкг 39.8% 14.9% 251 г
Ретинол 0.361 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.8% 973 г
Витамин В4, холин 85.28 мг 500 мг 17.1% 6.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 5.8% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.532 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8826 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 3.7% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D, кальциферол 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 6.4% 582 г
Витамин D3, холекальциферол 1.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 2% 1899 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 6.026 мкг 50 мкг 12.1% 4.5% 830 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6591 мг 20 мг 3.3% 1.2% 3034 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.76 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2178 г
Кальций, Ca 93.05 мг 1000 мг 9.3% 3.5% 1075 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4197 г
Натрий, Na 35.65 мг 1300 мг 2.7% 1% 3647 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 5.3% 706 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 0.4% 9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2456 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4792 г
Кобальт, Co 2.204 мкг 10 мкг 22% 8.2% 454 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Медь, Cu 25.78 мкг 1000 мкг 2.6% 1% 3879 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2271 г
Селен, Se 6.962 мкг 55 мкг 12.7% 4.7% 790 г
Фтор, F 1.92 мкг 4000 мкг 208333 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2658 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.505 г ~
6:0 Капроновая 0.418 г ~
8:0 Каприловая 0.277 г ~
10:0 Каприновая 0.665 г ~
12:0 Лауриновая 0.731 г ~
14:0 Миристиновая 2.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 2.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.172 г min 16.8 г 42.7% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.558 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
Трансжиры 0.79 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.639 г ~
16:1 транс 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.569 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.148 г ~

Энергетическая ценность Мороженное на домашних очень жирных сливках и подсластителе составляет 267,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок