Мой здоровый рацион

Рецепт Айсберг с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг с тунцом

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Тунец Филе Кусок Полосатый Скипджек [Isla Real] 20 г
Хлебцы Ржаные [Щедрые] 5 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 3 г
Чеснок Сушеный [Индана] 2 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Bertolli] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.6% 738 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.1% 700 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.1 мкг 900 мкг 17.1% 13.3% 584 г
Ретинол 0.142 мг ~
альфа Каротин 1.07 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 74.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 11.1% 703 г
Витамин В4, холин 144.15 мг 500 мг 28.8% 22.4% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 11.8% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.724 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 7.6% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 9.7% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2% 3866 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 11.457 мкг 50 мкг 22.9% 17.8% 436 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.3364 мг 20 мг 6.7% 5.2% 1497 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.1 мг 2500 мг 4.7% 3.7% 2135 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2777 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 1.7% 4608 г
Натрий, Na 78.67 мг 1300 мг 6.1% 4.8% 1652 г
Сера, S 102.23 мг 1000 мг 10.2% 8% 978 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 11.1% 701 г
Хлор, Cl 88.48 мг 2300 мг 3.8% 3% 2599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 6.6% 1179 г
Йод, I 11.34 мкг 150 мкг 7.6% 5.9% 1323 г
Кобальт, Co 5.672 мкг 10 мкг 56.7% 44.2% 176 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4008 г
Медь, Cu 53.76 мкг 1000 мкг 5.4% 4.2% 1860 г
Молибден, Mo 3.403 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2057 г
Селен, Se 18.006 мкг 55 мкг 32.7% 25.5% 305 г
Фтор, F 31.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.6697 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1792 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.125 г min 16.8 г 18.6% 14.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Айсберг с тунцом составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».