| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14% | 326 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 78.12 мг | 500 мг | 15.6% | 7.1% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.7% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.954 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.038 мкг | 3 мкг | 67.9% | 30.9% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.065 мг | 15 мг | 13.8% | 6.3% | 726 г |
| Витамин Н, биотин | 4.342 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6635 мг | 20 мг | 33.3% | 15.1% | 300 г |
| Ниацин | 3.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.5 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5807 г |
| Кремний, Si | 0.478 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6276 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2058 г |
| Натрий, Na | 284.95 мг | 1300 мг | 21.9% | 10% | 456 г |
| Сера, S | 199.98 мг | 1000 мг | 20% | 9.1% | 500 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 9.5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 404.82 мг | 2300 мг | 17.6% | 8% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.397 мг | 18 мг | 13.3% | 6% | 751 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.3% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 6.874 мкг | 10 мкг | 68.7% | 31.2% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
| Медь, Cu | 156.81 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.1% | 638 г |
| Молибден, Mo | 10.076 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.5% | 695 г |
| Никель, Ni | 6.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.983 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.5% | 1844 г |
| Фтор, F | 56.42 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7090 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.2% | 730 г |
| Цинк, Zn | 2.6688 мг | 12 мг | 22.2% | 10.1% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.06 г | min 16.8 г | 42% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».