| Капуста белокочанная (Тушение) | 443 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Лук-шалот, сырой | 75 г |
| Сельдерей (Тушение) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Булгур, крупа | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 90 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 40 г |
| Яблочный соус, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Виноградный сахар | 6 г |
| Соус «Перечный» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.3% | 1514 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.8% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.9% | 690 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.6 мкг | 900 мкг | 37.5% | 41.2% | 267 г |
| бета Каротин | 2.043 мг | 5 мг | 40.9% | 44.9% | 245 г |
| бета Криптоксантин | 1.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 2.2% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.937 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 4025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 15.8% | 694 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 12% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 35.9% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9474 мг | 20 мг | 4.7% | 5.2% | 2111 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.58 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.5% | 878 г |
| Кальций, Ca | 43.92 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2277 г |
| Кремний, Si | 27.224 мг | 30 мг | 90.7% | 99.7% | 110 г |
| Магний, Mg | 30.39 мг | 400 мг | 7.6% | 8.4% | 1316 г |
| Натрий, Na | 244.89 мг | 1300 мг | 18.8% | 20.7% | 531 г |
| Сера, S | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3359 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 8% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 362.42 мг | 2300 мг | 15.8% | 17.4% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2093 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 24.8% | 442 г |
| Литий, Li | 4.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3621 мг | 2 мг | 18.1% | 19.9% | 552 г |
| Медь, Cu | 94.85 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.4% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 8.6 мкг | 70 мкг | 12.3% | 13.5% | 814 г |
| Никель, Ni | 9.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28289 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.4418 мг | 12 мг | 3.7% | 4.1% | 2716 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.414 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу капуста/булгур/сельдерей/фасоль/горох 12.02.22 составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».