| Корень цикория, сырой | 10000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.5% | 7000 г |
| Углеводы | 65.4 г | 219 г | 29.9% | 10.2% | 335 г |
| Углеводы (общие) | 71.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 10.4% | 328 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12421 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 9% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.984 мг | 2 мг | 49.2% | 16.7% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.916 мкг | 400 мкг | 23.5% | 8% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.42 мг | 90 мг | 22.7% | 7.7% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6333 мг | 20 мг | 8.2% | 2.8% | 1225 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1184.16 мг | 2500 мг | 47.4% | 16.1% | 211 г |
| Кальций, Ca | 167.42 мг | 1000 мг | 16.7% | 5.7% | 597 г |
| Магний, Mg | 89.83 мг | 400 мг | 22.5% | 7.7% | 445 г |
| Натрий, Na | 204.16 мг | 1300 мг | 15.7% | 5.3% | 637 г |
| Сера, S | 57.17 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1749 г |
| Фосфор, P | 249.1 мг | 800 мг | 31.1% | 10.6% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.267 мг | 18 мг | 18.2% | 6.2% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.9514 мг | 2 мг | 47.6% | 16.2% | 210 г |
| Медь, Cu | 314.41 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 10.7% | 318 г |
| Селен, Se | 2.858 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.8% | 1924 г |
| Цинк, Zn | 1.3475 мг | 12 мг | 11.2% | 3.8% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Цикорий, корень, молотый составляет 294 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».