| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 124 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Манная крупа (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19.9% | 386 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3439 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3429.9 мкг | 900 мкг | 381.1% | 292.3% | 26 г |
| Ретинол | 2.962 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 14.8% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.074 мг | 1.8 мг | 115.2% | 88.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 20.16 мг | 500 мг | 4% | 3.1% | 2480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.544 мг | 5 мг | 110.9% | 85% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 19.5% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.933 мкг | 400 мкг | 46% | 35.3% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.406 мкг | 3 мкг | 980.2% | 751.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 6.6% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 79.643 мкг | 50 мкг | 159.3% | 122.2% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2157 мг | 20 мг | 86.1% | 66% | 116 г |
| Ниацин | 12.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.48 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5081 г |
| Кремний, Si | 0.517 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5803 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 4.6% | 1679 г |
| Натрий, Na | 326.45 мг | 1300 мг | 25.1% | 19.2% | 398 г |
| Сера, S | 205.31 мг | 1000 мг | 20.5% | 15.7% | 487 г |
| Фосфор, P | 364.6 мг | 800 мг | 45.6% | 35% | 219 г |
| Хлор, Cl | 460.75 мг | 2300 мг | 20% | 15.3% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.863 мг | 18 мг | 110.4% | 84.7% | 91 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 13.663 мкг | 10 мкг | 136.6% | 104.8% | 73 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2946 мг | 2 мг | 14.7% | 11.3% | 679 г |
| Медь, Cu | 2991.04 мкг | 1000 мкг | 299.1% | 229.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 80.933 мкг | 70 мкг | 115.6% | 88.7% | 86 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.5 мкг | 55 мкг | 77.3% | 59.3% | 129 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67454 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 4.1522 мг | 12 мг | 34.6% | 26.5% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.207 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.859 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.681 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».