Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из телятины по меню. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из телятины по меню

Телятина [Ашан] 500 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 65 г
Оливковое масло 15 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из телятины по меню".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 18.4% 478 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.8% 1143 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 5.1% 1731 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 4.4% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.022 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7965 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5.6% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3769 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2461 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 35.9% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.4507 мг 20 мг 2.3% 2% 4438 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.22 мг 2500 мг 2.4% 2.1% 4222 г
Кальций, Ca 16.35 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6116 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 3.2% 2760 г
Магний, Mg 5.42 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7380 г
Натрий, Na 14.17 мг 1300 мг 1.1% 1% 9174 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3858 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Хлор, Cl 22.59 мг 2300 мг 1% 0.9% 10181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 1.9% 4455 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 15.1% 584 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5348 г
Медь, Cu 23.22 мкг 1000 мкг 2.3% 2% 4307 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9615 г
Никель, Ni 0.681 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 2.96 мкг 55 мкг 5.4% 4.8% 1858 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 15.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25173 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Цинк, Zn 0.2464 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из телятины по меню составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов