Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу весеннее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу весеннее

Фасоль стручковая (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 80 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 60 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 60 г
Горошек зелёный, замороженный 60 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 60 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 45 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу весеннее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.8% 2375 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.6% 727 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.3% 500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317 мкг 900 мкг 35.2% 32.2% 284 г
альфа Каротин 3.443 мкг ~
бета Каротин 2.042 мг 5 мг 40.8% 37.4% 245 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 571.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.7% 1053 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 40.033 мкг 400 мкг 10% 9.2% 999 г
Витамин C, аскорбиновая 20.7 мг 90 мг 23% 21.1% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.746 мг 15 мг 25% 22.9% 400 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 23.9% 383 г
Витамин РР, НЭ 1.021 мг 20 мг 5.1% 4.7% 1959 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.13 мг 2500 мг 11.4% 10.4% 880 г
Кальций, Ca 67.41 мг 1000 мг 6.7% 6.1% 1483 г
Кремний, Si 2.951 мг 30 мг 9.8% 9% 1017 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 7.1% 1287 г
Натрий, Na 211.08 мг 1300 мг 16.2% 14.8% 616 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3716 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 6.8% 1349 г
Хлор, Cl 301.32 мг 2300 мг 13.1% 12% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 11.69 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 6.8% 1343 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3279 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.3027 мг 2 мг 15.1% 13.8% 661 г
Медь, Cu 91.26 мкг 1000 мкг 9.1% 8.3% 1096 г
Молибден, Mo 2.902 мкг 70 мкг 4.1% 3.8% 2412 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.935 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5882 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20040 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.3666 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 87.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.764 г min 16.8 г 10.5% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.857 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Рагу весеннее составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».