| Печень индейки | 280 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.3% | 622 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7257.9 мкг | 900 мкг | 806.4% | 468% | 12 г |
| Ретинол | 7.253 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 86.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.8% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.022 мг | 1.8 мг | 112.3% | 65.2% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 200.44 мг | 500 мг | 40.1% | 23.3% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.68 мг | 5 мг | 113.6% | 65.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.957 мг | 2 мг | 47.9% | 27.8% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 609.167 мкг | 400 мкг | 152.3% | 88.4% | 66 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.706 мкг | 3 мкг | 590.2% | 342.5% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.99 мг | 90 мг | 24.4% | 14.2% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 7.2% | 809 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.2065 мг | 20 мг | 51% | 29.6% | 196 г |
| Бетаин | 2.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.44 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.9% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5368 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1455 г |
| Натрий, Na | 118.04 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Сера, S | 168.39 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Фосфор, P | 268.6 мг | 800 мг | 33.6% | 19.5% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.183 мг | 18 мг | 45.5% | 26.4% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.2952 мг | 2 мг | 14.8% | 8.6% | 678 г |
| Медь, Cu | 789.33 мкг | 1000 мкг | 78.9% | 45.8% | 127 г |
| Селен, Se | 62.641 мкг | 55 мкг | 113.9% | 66.1% | 88 г |
| Цинк, Zn | 3.1391 мг | 12 мг | 26.2% | 15.2% | 382 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 1.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.001 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки жаренная составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».