| Масло Растительное [Олейна] | 4 г |
| Горбуша (Запекание) | 445 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 60 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 16.8% | 415 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.5% | 2804 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 82.51 мг | 500 мг | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 16.8% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.04 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.687 мкг | 3 мкг | 122.9% | 85.8% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.254 мкг | 10 мкг | 92.5% | 64.6% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 6.1% | 1146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7419 мг | 20 мг | 33.7% | 23.5% | 297 г |
| Ниацин | 3.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.53 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.3% | 837 г |
| Кальций, Ca | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3258 г |
| Магний, Mg | 27.94 мг | 400 мг | 7% | 4.9% | 1432 г |
| Натрий, Na | 225.87 мг | 1300 мг | 17.4% | 12.2% | 576 г |
| Сера, S | 170.74 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.9% | 586 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 17% | 411 г |
| Хлор, Cl | 395.12 мг | 2300 мг | 17.2% | 12% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Йод, I | 21.54 мкг | 150 мкг | 14.4% | 10.1% | 696 г |
| Кобальт, Co | 17.442 мкг | 10 мкг | 174.4% | 121.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Медь, Cu | 102.1 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.1% | 979 г |
| Молибден, Mo | 4.715 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.7% | 1485 г |
| Никель, Ni | 5.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.22 мкг | 55 мкг | 54.9% | 38.3% | 182 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 385.63 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Хром, Cr | 47.93 мкг | 50 мкг | 95.9% | 67% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.6634 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 1.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».