| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 1044 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.5% | 466 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13% | 341 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.762 мг | 1.5 мг | 50.8% | 22.5% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 47.24 мг | 500 мг | 9.4% | 4.2% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 6.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 10.3% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.723 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.152 мкг | 3 мкг | 38.4% | 17% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 5.062 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.3771 мг | 20 мг | 11.9% | 5.3% | 841 г |
| Ниацин | 2.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.23 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 991 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4645 г |
| Кремний, Si | 1.914 мг | 30 мг | 6.4% | 2.8% | 1567 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 3.1% | 1407 г |
| Натрий, Na | 120.48 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.1% | 1079 г |
| Сера, S | 256 мг | 1000 мг | 25.6% | 11.3% | 391 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 10% | 444 г |
| Хлор, Cl | 182.18 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.5% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 3.7% | 1194 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 10.63 мкг | 10 мкг | 106.3% | 47% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 2.5% | 1784 г |
| Медь, Cu | 140.34 мкг | 1000 мкг | 14% | 6.2% | 713 г |
| Молибден, Mo | 10.959 мкг | 70 мкг | 15.7% | 6.9% | 639 г |
| Никель, Ni | 11.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31429 г |
| Фтор, F | 68.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5800 г |
| Хром, Cr | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 10.5% | 421 г |
| Цинк, Zn | 2.6319 мг | 12 мг | 21.9% | 9.7% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свин окорок жар с луком без масла составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».