Мой здоровый рацион

Рецепт Торт "Париж-Брест". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт "Париж-Брест"

Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Яйцо куриное (Запекание) 1 С2
Миндаль 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 40 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 0 таблетка
Творог 2% жирности 430 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 20 г
Крахмал картофельный 15 г
Сахар песок 25 г
Сироп из Топинамбура [Bio National] 50 г
Черника, замороженная, неподслащенная 100 г
Варенье из Садовой Земляники [ВкусВилл] 50 г
Способ приготовления

Вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Париж-Брест"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.4% 731 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.8% 615 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.6% 1490 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1779 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 15.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 826 г
Витамин В4, холин 50.44 мг 500 мг 10.1% 5.5% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.784 мкг 400 мкг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 11.3% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.163 мг 15 мг 14.4% 7.8% 693 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 5.461 мкг 50 мкг 10.9% 5.9% 916 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3169 мг 20 мг 11.6% 6.3% 863 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 3.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.16 мг 2500 мг 5.6% 3% 1771 г
Кальций, Ca 97.24 мг 1000 мг 9.7% 5.2% 1028 г
Кремний, Si 1.959 мг 30 мг 6.5% 3.5% 1531 г
Магний, Mg 29.39 мг 400 мг 7.3% 3.9% 1361 г
Натрий, Na 72.91 мг 1300 мг 5.6% 3% 1783 г
Сера, S 109.5 мг 1000 мг 11% 5.9% 913 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 10% 539 г
Хлор, Cl 124.92 мг 2300 мг 5.4% 2.9% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2362 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2269 г
Кобальт, Co 2.413 мкг 10 мкг 24.1% 13% 414 г
Литий, Li 0.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.2859 мг 2 мг 14.3% 7.7% 700 г
Медь, Cu 60.46 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1654 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1273 г
Никель, Ni 4.702 мкг ~
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 16.937 мкг 55 мкг 30.8% 16.6% 325 г
Стронций, Sr 9.36 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14230 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.585 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2051 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.557 г min 16.8 г 21.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.358 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт "Париж-Брест" составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов