| Яблоки | 250 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Масло подсолнечное | 48 г |
| Молоко коровье сырое | 72 г |
Духовку разогреть до 180 градусов. Яблоки вымыть, очистить, сердцевины удалить, мыкоть нарезать ломтиками. Яйца растереть с сахаром добела, небольшими порциями подмешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Влить молоко, растительное масло и перемешать до получения гладкого теста консистенции сметаны. Форму для запикания смазать жиром, влить в нее тесто и выложить на нее яблоки. Выпекать пирог 30-40 минут. Готовый пирог густо посыпать сахарной пудрой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 6.9% | 636 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.8% | 1169 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 79.79 мг | 500 мг | 16% | 7% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 4% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.618 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.5% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.708 мг | 15 мг | 18.1% | 7.9% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 6.208 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7206 мг | 20 мг | 8.6% | 3.8% | 1162 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.84 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.5% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 32.05 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3120 г |
| Кремний, Si | 0.716 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4190 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4175 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2708 г |
| Сера, S | 64.21 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.8% | 1557 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 4.2% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 55.14 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 3.347 мкг | 10 мкг | 33.5% | 14.7% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1619 г |
| Медь, Cu | 70.47 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.1% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 5.837 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.6% | 1199 г |
| Селен, Se | 9.98 мкг | 55 мкг | 18.1% | 7.9% | 551 г |
| Фтор, F | 22.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17691 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4988 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2406 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Яблочный пирог от Беренжер Абраам составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».