| Килька балтийская (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари с приправами | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Макрурус малоглазый (Жарка) | 300 г |
| Минтай (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Сделать фарш из разных рыб, посолить, поперчить. Добавить. Зелень морковь лук сформировать котлеты обжарить как обычно
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.4% | 776 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.3 мкг | 900 мкг | 44.8% | 43.1% | 223 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 42.1% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 40.1 мг | 500 мг | 8% | 7.7% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.833 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 13.1% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.5% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 6.5% | 1478 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.417 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2069 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2739 мг | 20 мг | 16.4% | 15.8% | 611 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Кальций, Ca | 51.34 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1948 г |
| Кремний, Si | 5.044 мг | 30 мг | 16.8% | 16.2% | 595 г |
| Магний, Mg | 42.05 мг | 400 мг | 10.5% | 10.1% | 951 г |
| Натрий, Na | 200.17 мг | 1300 мг | 15.4% | 14.8% | 649 г |
| Сера, S | 146.06 мг | 1000 мг | 14.6% | 14% | 685 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 18.5% | 520 г |
| Хлор, Cl | 114.91 мг | 2300 мг | 5% | 4.8% | 2002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 7.6% | 1264 г |
| Йод, I | 24.28 мкг | 150 мкг | 16.2% | 15.6% | 618 г |
| Кобальт, Co | 14.243 мкг | 10 мкг | 142.4% | 136.9% | 70 г |
| Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1934 мг | 2 мг | 9.7% | 9.3% | 1034 г |
| Медь, Cu | 129.53 мкг | 1000 мкг | 13% | 12.5% | 772 г |
| Молибден, Mo | 6.055 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.4% | 1156 г |
| Никель, Ni | 4.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.704 мкг | 55 мкг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.69 мкг | 4000 мкг | 7% | 6.7% | 1425 г |
| Хром, Cr | 29.28 мкг | 50 мкг | 58.6% | 56.3% | 171 г |
| Цинк, Zn | 1.0503 мг | 12 мг | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».