Мой здоровый рацион

Рецепт Маш с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маш с маслом

Маш (бобы мунг) (Варка) 260 г
Вода 520 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.5% 1659 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.7% 588 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2153 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В4, холин 31.37 мг 500 мг 6.3% 4.7% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 15.912 мкг 400 мкг 4% 3% 2514 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.614 мг 20 мг 3.1% 2.3% 3257 г
Макроэлементы
Калий, K 315.97 мг 2500 мг 12.6% 9.4% 791 г
Кальций, Ca 64.7 мг 1000 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 10.2% 729 г
Натрий, Na 13.48 мг 1300 мг 1% 0.7% 9644 г
Сера, S 73.09 мг 1000 мг 7.3% 5.5% 1368 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 10.6% 702 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 7.9% 955 г
Марганец, Mn 0.3238 мг 2 мг 16.2% 12.1% 618 г
Медь, Cu 295.8 мкг 1000 мкг 29.6% 22.1% 338 г
Молибден, Mo 1.018 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6876 г
Селен, Se 2.097 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2623 г
Фтор, F 63.82 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6268 г
Цинк, Zn 0.8469 мг 12 мг 7.1% 5.3% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.64 г min 16.8 г 9.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Маш с маслом составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».