| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 215 г |
| Горчица столовая | 16 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец красный молотый острый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.5% | 555 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.7% | 459 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Зола | 9.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 50.5 мг | 500 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 4.8% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.772 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.591 мкг | 3 мкг | 153% | 88.9% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.954 мкг | 10 мкг | 229.5% | 133.3% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.341 мг | 15 мг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6291 мг | 20 мг | 18.1% | 10.5% | 551 г |
| Ниацин | 1.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.94 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 71.33 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4815 г |
| Магний, Mg | 39.3 мг | 400 мг | 9.8% | 5.7% | 1018 г |
| Натрий, Na | 3745.24 мг | 1300 мг | 288.1% | 167.3% | 35 г |
| Сера, S | 138.17 мг | 1000 мг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% | 16.4% | 354 г |
| Хлор, Cl | 5512.01 мг | 2300 мг | 239.7% | 139.2% | 42 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 5% | 1157 г |
| Йод, I | 30.98 мкг | 150 мкг | 20.7% | 12% | 484 г |
| Кобальт, Co | 145.996 мкг | 10 мкг | 1460% | 847.9% | 7 г |
| Марганец, Mn | 0.5183 мг | 2 мг | 25.9% | 15% | 386 г |
| Медь, Cu | 331.94 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 19.3% | 301 г |
| Молибден, Mo | 30.605 мкг | 70 мкг | 43.7% | 25.4% | 229 г |
| Никель, Ni | 33.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.989 мкг | 55 мкг | 50.9% | 29.6% | 197 г |
| Фтор, F | 294.61 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 4.3% | 1358 г |
| Хром, Cr | 42.33 мкг | 50 мкг | 84.7% | 49.2% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.7945 мг | 12 мг | 6.6% | 3.8% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.948 г | min 16.8 г | 23.5% | 13.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в горчичном соусе составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».