| Подсолнечное масло | 39 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 245 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 475 г |
| Морковь (Пассерование) | 218 г |
| Маринад (рассол) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.8% | 747 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 17.3% | 465 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 715.6 мкг | 900 мкг | 79.5% | 64% | 126 г |
| бета Каротин | 4.293 мг | 5 мг | 85.9% | 69.2% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 12.8% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 21.06 мг | 500 мг | 4.2% | 3.4% | 2374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 21.3% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.294 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3.9% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.241 мг | 15 мг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 11.863 мкг | 50 мкг | 23.7% | 19.1% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8912 мг | 20 мг | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Ниацин | 4.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.88 мг | 2500 мг | 19.5% | 15.7% | 512 г |
| Кальций, Ca | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2643 г |
| Кремний, Si | 13.153 мг | 30 мг | 43.8% | 35.3% | 228 г |
| Магний, Mg | 32.13 мг | 400 мг | 8% | 6.4% | 1245 г |
| Натрий, Na | 983.88 мг | 1300 мг | 75.7% | 61% | 132 г |
| Сера, S | 51.86 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.2% | 1928 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 13.4% | 602 г |
| Хлор, Cl | 1544.53 мг | 2300 мг | 67.2% | 54.1% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 4% | 1989 г |
| Йод, I | 16.98 мкг | 150 мкг | 11.3% | 9.1% | 883 г |
| Кобальт, Co | 14.73 мкг | 10 мкг | 147.3% | 118.6% | 68 г |
| Литий, Li | 2.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 10.8% | 745 г |
| Медь, Cu | 464.51 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 37.4% | 215 г |
| Молибден, Mo | 13.044 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15% | 537 г |
| Никель, Ni | 3.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.515 мкг | 55 мкг | 39.1% | 31.5% | 256 г |
| Стронций, Sr | 14.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.79 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.1% | 3817 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 17% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.7369 мг | 12 мг | 6.1% | 4.9% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из шампиньонов составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».