| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.6% | 458 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.6% | 1191 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6912.2 мкг | 900 мкг | 768% | 513% | 13 г |
| Ретинол | 5.575 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.777 мг | 5 мг | 55.5% | 37.1% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 11.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% | 63.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 532.62 мг | 500 мг | 106.5% | 71.1% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.324 мг | 5 мг | 106.5% | 71.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 19.2% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.028 мкг | 400 мкг | 39.5% | 26.4% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.558 мкг | 3 мкг | 1551.9% | 1036.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 4.2% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 79.865 мкг | 50 мкг | 159.7% | 106.7% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9962 мг | 20 мг | 55% | 36.7% | 182 г |
| Ниацин | 7.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.55 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3771 г |
| Кремний, Si | 4.839 мг | 30 мг | 16.1% | 10.8% | 620 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Натрий, Na | 183.56 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| Сера, S | 222.6 мг | 1000 мг | 22.3% | 14.9% | 449 г |
| Фосфор, P | 305.6 мг | 800 мг | 38.2% | 25.5% | 262 г |
| Хлор, Cl | 241.26 мг | 2300 мг | 10.5% | 7% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.037 мг | 18 мг | 33.5% | 22.4% | 298 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 17.841 мкг | 10 мкг | 178.4% | 119.2% | 56 г |
| Литий, Li | 1.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5157 мг | 2 мг | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Медь, Cu | 3039.23 мкг | 1000 мкг | 303.9% | 203% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88.711 мкг | 70 мкг | 126.7% | 84.6% | 79 г |
| Никель, Ni | 49.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.614 мкг | 55 мкг | 53.8% | 35.9% | 186 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.09 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 2009 г |
| Хром, Cr | 25.81 мкг | 50 мкг | 51.6% | 34.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.4109 мг | 12 мг | 36.8% | 24.6% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».