| Рис белый, крупа рисовая | 900 г |
| Морковь | 700 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.3% | 1188 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.6 мкг | 900 мкг | 35% | 22% | 286 г |
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 23.8% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 18 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.64 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 12.8% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.975 мг | 15 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2449 мг | 20 мг | 11.2% | 7% | 891 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.12 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.5% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Кремний, Si | 24.831 мг | 30 мг | 82.8% | 52.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1664 г |
| Натрий, Na | 21.12 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6155 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.1% | 1547 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 7% | 895 г |
| Хлор, Cl | 18.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2177 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.191 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.5% | 840 г |
| Литий, Li | 1.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Медь, Cu | 101.93 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.4% | 981 г |
| Молибден, Mo | 4.193 мкг | 70 мкг | 6% | 3.8% | 1669 г |
| Никель, Ni | 1.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.261 мкг | 55 мкг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8807 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.3973 мг | 12 мг | 11.6% | 7.3% | 859 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | min 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с мясом баранины составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».