| Пшеничная мука, первого сорта | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.2 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 593 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.8% | 916 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.9% | 727 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 7.2% | 487 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.5% | 645 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 8738 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.1% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 58.57 мг | 500 мг | 11.7% | 4.1% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 3.4% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.531 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.1% | 1631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.2% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.6 мг | 15 мг | 24% | 8.4% | 417 г |
| Витамин Н, биотин | 3.375 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.4% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0625 мг | 20 мг | 15.3% | 5.4% | 653 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.46 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.5% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 71.27 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.5% | 1403 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 2.2% | 1600 г |
| Магний, Mg | 34.06 мг | 400 мг | 8.5% | 3% | 1174 г |
| Натрий, Na | 25.95 мг | 1300 мг | 2% | 0.7% | 5010 г |
| Сера, S | 62.34 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.2% | 1604 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 5% | 701 г |
| Хлор, Cl | 66.56 мг | 2300 мг | 2.9% | 1% | 3456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 785.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 2.7% | 1322 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 6.6% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.7028 мг | 2 мг | 35.1% | 12.4% | 285 г |
| Медь, Cu | 118.12 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.2% | 847 г |
| Молибден, Mo | 12.281 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.2% | 570 г |
| Никель, Ni | 5.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.688 мкг | 55 мкг | 8.5% | 3% | 1173 г |
| Стронций, Sr | 7.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42644 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.8188 мг | 12 мг | 6.8% | 2.4% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.364 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто б/д на кефире составляет 284,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».