| Сердце свиное | 440 г |
| Масло Оливковое [Hungrow] | 30 г |
| Сметана 15% [Маслозавод Нытвенский] | 200 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9.2% | 432 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.2% | 326 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 9.6% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.78 мг | 1.8 мг | 43.3% | 17.2% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.257 мг | 5 мг | 45.1% | 17.9% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 7.7% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.835 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.868 мкг | 3 мкг | 128.9% | 51.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 12.965 мкг | 50 мкг | 25.9% | 10.3% | 386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.3846 мг | 20 мг | 41.9% | 16.6% | 239 г |
| Ниацин | 4.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.71 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.2% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3679 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 2.2% | 1820 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1790 г |
| Натрий, Na | 62.54 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2079 г |
| Сера, S | 235.47 мг | 1000 мг | 23.5% | 9.3% | 425 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 8.6% | 460 г |
| Хлор, Cl | 130.55 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.3% | 1762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.229 мг | 18 мг | 23.5% | 9.3% | 426 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 6.484 мкг | 10 мкг | 64.8% | 25.7% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Медь, Cu | 305.76 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 12.1% | 327 г |
| Молибден, Mo | 19.868 мкг | 70 мкг | 28.4% | 11.3% | 352 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Фтор, F | 43.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9261 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.4174 мг | 12 мг | 20.1% | 8% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свинное под сметанным соусом составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».