Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с заправкой из грецких орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с заправкой из грецких орехов

Пекинская капуста 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Морковь 150 г
Огурец парниковый 150 г
Грецкий орех 20 г
Оливковое масло 50 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с заправкой из грецких орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 15.3% 659 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479.5 мкг 900 мкг 53.3% 53.8% 188 г
альфа Каротин 0.32 мкг ~
бета Каротин 2.904 мг 5 мг 58.1% 58.6% 172 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 29.663 мкг 400 мкг 7.4% 7.5% 1348 г
Витамин C, аскорбиновая 60.73 мг 90 мг 67.5% 68.1% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 7.9% 1288 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 19.8% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.7267 мг 20 мг 3.6% 3.6% 2752 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.48 мг 2500 мг 7.9% 8% 1266 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2611 г
Кремний, Si 21.951 мг 30 мг 73.2% 73.9% 137 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2033 г
Натрий, Na 271.27 мг 1300 мг 20.9% 21.1% 479 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8224 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Хлор, Cl 426.83 мг 2300 мг 18.6% 18.8% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.7 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3035 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8671 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 15.3% 658 г
Литий, Li 18.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 12.6% 803 г
Медь, Cu 76.31 мкг 1000 мкг 7.6% 7.7% 1310 г
Молибден, Mo 6.136 мкг 70 мкг 8.8% 8.9% 1141 г
Никель, Ni 7.387 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13126 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 31.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12666 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3401 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.374 мг ~
бета Ситостерол 6.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.94 г min 16.8 г 29.4% 29.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.013 г от 11.2 до 20.6 г 18% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с заправкой из грецких орехов составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов