| Скумбрия атлантическая, сырая | 370 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 180 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.2% | 551 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.1% | 554 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.6% | 1096 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 6.2% | 1004 г |
| бета Криптоксантин | 119.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 360.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.5% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 48.71 мг | 500 мг | 9.7% | 6% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 8.4% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 10.9% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.456 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.127 мкг | 3 мкг | 204.2% | 125.7% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.325 мкг | 10 мкг | 113.3% | 69.8% | 88 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 11.325 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 7% | 887 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7221 мг | 20 мг | 33.6% | 20.7% | 298 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.4 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3526 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 3% | 2039 г |
| Магний, Mg | 61.57 мг | 400 мг | 15.4% | 9.5% | 650 г |
| Натрий, Na | 581.88 мг | 1300 мг | 44.8% | 27.6% | 223 г |
| Сера, S | 156.56 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.7% | 639 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 13.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 801.97 мг | 2300 мг | 34.9% | 21.5% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 6.2% | 986 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 10.3% | 598 г |
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 3.4% | 1779 г |
| Медь, Cu | 95.43 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.8% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 1.464 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4781 г |
| Никель, Ni | 0.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.296 мкг | 55 мкг | 56.9% | 35% | 176 г |
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43716 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.8031 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | min 16.8 г | 23% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.731 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.632 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.985 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».