Мой здоровый рацион

Рецепт Чили кон карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили кон карне

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 835 г
Лук репчатый (Тушение) 135 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Фасоль Красная Натуральная [Верная Цена] 400 г
Томаты Резанные Очищенные [Cirio] 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14.3% 667 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2820 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 40.87 мг 500 мг 8.2% 7.8% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.6% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 13.3% 717 г
Витамин В9, фолаты 6.326 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6323 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 15.1% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0336 мг 20 мг 15.2% 14.5% 659 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 5.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.24 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1522 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7874 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3617 г
Натрий, Na 24.79 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5244 г
Сера, S 101.4 мг 1000 мг 10.1% 9.6% 986 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.2% 848 г
Хлор, Cl 1.77 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 129944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4% 2378 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 3.3% 2825 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Медь, Cu 38.4 мкг 1000 мкг 3.8% 3.6% 2604 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 11.808 мкг 55 мкг 21.5% 20.5% 466 г
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 182648 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 1.815 мг 12 мг 15.1% 14.4% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».