| Морковь (Припускание) | 69 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 145 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 100 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5364.6 мкг | 900 мкг | 596.1% | 388.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.163 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 16.6% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.5% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 48.3% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 103.71 мг | 500 мг | 20.7% | 13.5% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.762 мг | 5 мг | 75.2% | 49.1% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 15.9% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.065 мкг | 400 мкг | 24.5% | 16% | 408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.855 мкг | 3 мкг | 328.5% | 214.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 8.7% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 5% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2205 мг | 20 мг | 41.1% | 26.8% | 243 г |
| Ниацин | 5.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.93 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 913 г |
| Кальций, Ca | 83.74 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.5% | 1194 г |
| Кремний, Si | 2.963 мг | 30 мг | 9.9% | 6.5% | 1012 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1445 г |
| Натрий, Na | 131.47 мг | 1300 мг | 10.1% | 6.6% | 989 г |
| Сера, S | 157.38 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 18% | 362 г |
| Хлор, Cl | 86.96 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.5% | 2645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.458 мг | 18 мг | 58.1% | 37.9% | 172 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 11.018 мкг | 10 мкг | 110.2% | 71.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2151 мг | 2 мг | 10.8% | 7% | 930 г |
| Медь, Cu | 288.71 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 18.9% | 346 г |
| Молибден, Mo | 33.94 мкг | 70 мкг | 48.5% | 31.6% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.975 мкг | 55 мкг | 41.8% | 27.3% | 239 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32336 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Цинк, Zn | 4.4557 мг | 12 мг | 37.1% | 24.2% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные печень и сердце запечённые составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».