| Говядина, внутренняя часть лопатки, тушеная | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 950 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зелень (лук, укроп, петрушка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.6% | 835 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.2% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 32.97 мг | 500 мг | 6.6% | 4.2% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.993 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 18.2% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 5% | 1268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 4.4% | 1449 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1738 мг | 20 мг | 10.9% | 6.9% | 920 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.35 мг | 2500 мг | 18.3% | 11.5% | 548 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Кремний, Si | 34.55 мг | 30 мг | 115.2% | 72.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Натрий, Na | 152.95 мг | 1300 мг | 11.8% | 7.4% | 850 г |
| Сера, S | 97.93 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.2% | 1021 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 6.9% | 909 г |
| Хлор, Cl | 238.5 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.6% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.156 мкг | 10 мкг | 31.6% | 19.9% | 317 г |
| Литий, Li | 44.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1292 г |
| Медь, Cu | 119.72 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.6% | 835 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.2% | 1200 г |
| Никель, Ni | 3.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.077 мкг | 55 мкг | 16.5% | 10.4% | 606 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20566 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.1% | 773 г |
| Цинк, Zn | 2.8684 мг | 12 мг | 23.9% | 15.1% | 418 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.764 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.289 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.987 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.283 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка тушёная (говядина) с картофелем составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».