Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с перловкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с перловкой и овощами

Бульон говяжий 500 г
Перловая крупа, приготовленная 120 г
Овощи Замороженные [Краски лета] 150 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 20 г
Шампиньоны резаные замороженные 20 г
Лук репчатый, сушеный 5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с перловкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.1% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.8% 3221 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.8% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.6% 2613 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.8% 14516 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 9.3% 2687 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 2.5% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.28 мкг 400 мкг 1.3% 3.3% 7576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 1% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8721 мг 20 мг 4.4% 11.1% 2293 г
Макроэлементы
Калий, K 137.99 мг 2500 мг 5.5% 13.9% 1812 г
Кальций, Ca 8.23 мг 1000 мг 0.8% 2% 12151 г
Магний, Mg 8.59 мг 400 мг 2.1% 5.3% 4657 г
Натрий, Na 122.98 мг 1300 мг 9.5% 24% 1057 г
Сера, S 16.68 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5995 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 9.6% 2632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 5.8% 4358 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 6.6% 3824 г
Медь, Cu 50.66 мкг 1000 мкг 5.1% 12.9% 1974 г
Селен, Se 2.03 мкг 55 мкг 3.7% 9.3% 2709 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп с перловкой и овощами составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 273 гр (108.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».