Мой здоровый рацион

Рецепт заливное из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты заливное из курицы

Куриная грудка (филе) 400 г
Вода 296 г
Желатин пищевой 30 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
приправа "мивина" 15 г
Яйцо куриное 114 г
соль йодированная 4 г
Горошек зеленый. Консервы 25 г
Гранат, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 21.8% 576 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 248 мкг 900 мкг 27.6% 34.6% 363 г
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 29.2% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В4, холин 27.48 мг 500 мг 5.5% 6.9% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.709 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14766 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.8% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1% 12097 г
Витамин Н, биотин 2.342 мкг 50 мкг 4.7% 5.9% 2135 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.08 мг 20 мг 25.4% 31.9% 394 г
Макроэлементы
Калий, K 159.4 мг 2500 мг 6.4% 8% 1568 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2738 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 1.3% 10033 г
Магний, Mg 41.86 мг 400 мг 10.5% 13.2% 956 г
Натрий, Na 197.36 мг 1300 мг 15.2% 19.1% 659 г
Сера, S 24.15 мг 1000 мг 2.4% 3% 4141 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 16.6% 760 г
Хлор, Cl 247.82 мг 2300 мг 10.8% 13.6% 928 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 7% 1795 г
Йод, I 17.67 мкг 150 мкг 11.8% 14.8% 849 г
Кобальт, Co 4.883 мкг 10 мкг 48.8% 61.2% 205 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 2% 6231 г
Медь, Cu 94.97 мкг 1000 мкг 9.5% 11.9% 1053 г
Молибден, Mo 5.174 мкг 70 мкг 7.4% 9.3% 1353 г
Селен, Se 3.521 мкг 55 мкг 6.4% 8% 1562 г
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11127 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 25.5% 493 г
Цинк, Zn 0.6812 мг 12 мг 5.7% 7.2% 1762 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность заливное из курицы составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».