| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.2% | 2233 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 24.53 мг | 500 мг | 4.9% | 5.6% | 2038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.815 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.9% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 2.871 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.6% | 1742 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2176 мг | 20 мг | 6.1% | 7% | 1643 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.37 мг | 2500 мг | 5% | 5.8% | 1994 г |
| Кальций, Ca | 131.15 мг | 1000 мг | 13.1% | 15.1% | 762 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 4.3% | 2714 г |
| Натрий, Na | 43.44 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.8% | 2993 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 12.7% | 906 г |
| Хлор, Cl | 85.44 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.3% | 2692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.178 мг | 18 мг | 1% | 1.2% | 10112 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 8.2% | 1406 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Медь, Cu | 70.34 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.1% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 4.563 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.5% | 1534 г |
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 15.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16168 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3407 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 12% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% |
Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».