| Горбуша | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 19.3% | 378 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 92.59 мг | 500 мг | 18.5% | 13.5% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 10.7% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 21.8% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.851 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.062 мкг | 3 мкг | 135.4% | 98.8% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.668 мкг | 10 мкг | 106.7% | 77.9% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.468 мг | 15 мг | 9.8% | 7.2% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9277 мг | 20 мг | 39.6% | 28.9% | 252 г |
| Ниацин | 4.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.06 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.6% | 762 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 5.5% | 1341 г |
| Натрий, Na | 892.13 мг | 1300 мг | 68.6% | 50.1% | 146 г |
| Сера, S | 189.79 мг | 1000 мг | 19% | 13.9% | 527 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 18% | 405 г |
| Хлор, Cl | 1431.49 мг | 2300 мг | 62.2% | 45.4% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Йод, I | 48.94 мкг | 150 мкг | 32.6% | 23.8% | 306 г |
| Кобальт, Co | 19.894 мкг | 10 мкг | 198.9% | 145.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3683 г |
| Медь, Cu | 113.43 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Молибден, Mo | 6.255 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.5% | 1119 г |
| Никель, Ni | 5.872 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.653 мкг | 55 мкг | 79.4% | 58% | 126 г |
| Фтор, F | 420.89 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7.7% | 950 г |
| Хром, Cr | 53.83 мкг | 50 мкг | 107.7% | 78.6% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.6979 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1719 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 1.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.861 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.674 г | ~ | |||
| Лизин | 1.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 1.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Глицин | 1.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.497 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосольная составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».