Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 9. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 9

Капуста белокочанная 191 г
Помидор (томат), парниковый 136 г
Огурец парниковый 153 г
Кунжут 6 г
Подсолнечник, семечки 11 г
Смесь масел «Виви Амо» 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 9".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14.2% 982 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.3% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 3.8% 3734 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 1.9% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.285 мкг 400 мкг 3.8% 5.3% 2617 г
Витамин C, аскорбиновая 29.59 мг 90 мг 32.9% 45.8% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 7.1% 1976 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10989 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 40.8% 342 г
Витамин РР, НЭ 1.0176 мг 20 мг 5.1% 7.1% 1965 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.78 мг 2500 мг 10.1% 14.1% 989 г
Кальций, Ca 49.88 мг 1000 мг 5% 7% 2005 г
Кремний, Si 39.399 мг 30 мг 131.3% 182.9% 76 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 8.1% 1731 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8598 г
Сера, S 25.19 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3970 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 8.6% 1623 г
Хлор, Cl 37.38 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.5 мкг ~
Бор, B 107.6 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7937 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 43.6% 320 г
Литий, Li 8.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 12.7% 1103 г
Медь, Cu 124.22 мкг 1000 мкг 12.4% 17.3% 805 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 12.8% 1088 г
Никель, Ni 14.261 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 1.835 мкг 55 мкг 3.3% 4.6% 2997 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35305 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 10.4% 1326 г
Цинк, Zn 0.4856 мг 12 мг 4% 5.6% 2471 г
Цирконий, Zr 4.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~

Энергетическая ценность Салат 9 составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».