Мой здоровый рацион

Рецепт Зимняя панцанелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимняя панцанелла

Куриная грудка (филе) 240 г
Шпинат 100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Лук репчатый 100 г
Брюссельская капуста, вареная, с солью 200 г
Тыква 200 г
Гранат 50 г
Мед пчелиный 10 г
Оливковое масло 10 г
Горчица столовая 20 г
Уксус бальзамический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимняя панцанелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.4% 1027 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.1% 2305 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 16.7% 705 г
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 18.7% 627 г
Лютеин + Зеаксантин 243.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.9% 2400 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 8% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 12.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 17.4% 676 г
Витамин В9, фолаты 27.509 мкг 400 мкг 6.9% 8.1% 1454 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 25.6% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 6.4% 1838 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16340 г
Витамин К, филлохинон 73.6 мкг 120 мкг 61.3% 72.2% 163 г
Витамин РР, НЭ 2.3987 мг 20 мг 12% 14.1% 834 г
Ниацин 2.743 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.5 мг 2500 мг 11.1% 13.1% 901 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3167 г
Кремний, Si 11.472 мг 30 мг 38.2% 45% 262 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 11.5% 1025 г
Натрий, Na 137.31 мг 1300 мг 10.6% 12.5% 947 г
Сера, S 74.01 мг 1000 мг 7.4% 8.7% 1351 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 11.5% 1018 г
Хлор, Cl 105.49 мг 2300 мг 4.6% 5.4% 2180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 2.355 мг 18 мг 13.1% 15.4% 764 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Кобальт, Co 3.083 мкг 10 мкг 30.8% 36.3% 324 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 12.6% 938 г
Медь, Cu 93.28 мкг 1000 мкг 9.3% 11% 1072 г
Молибден, Mo 5.09 мкг 70 мкг 7.3% 8.6% 1375 г
Никель, Ni 1.349 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 6.233 мкг 55 мкг 11.3% 13.3% 882 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 57.87 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 6912 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 15.8% 745 г
Цинк, Zn 0.6013 мг 12 мг 5% 5.9% 1996 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зимняя панцанелла составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 530 гр (450 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».