Мой здоровый рацион

Рецепт Булгар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгар с овощами

Булгур [Pedon] 150 г
Шампиньоны резаные замороженные 80 г
Фасоль Стручковая Замороженная [Gusto] 85 г
Морковь, замороженная 60 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли 10 г
Кукуруза Замороженная [ARO] 75 г
Вода 500 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 7 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгар с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5% 1727 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 7.7% 1106 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 2.3% 3696 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 6.4% 1351 г
альфа Каротин 277.313 мкг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 11.3% 756 г
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.469 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.0971 мг 20 мг 0.5% 0.4% 20597 г
Бетаин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.91 мг 2500 мг 1.4% 1.2% 7372 г
Кальций, Ca 7.91 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12642 г
Магний, Mg 3.73 мг 400 мг 0.9% 0.8% 10724 г
Натрий, Na 136.01 мг 1300 мг 10.5% 9% 956 г
Сера, S 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 28249 г
Фосфор, P 7.3 мг 800 мг 0.9% 0.8% 10959 г
Хлор, Cl 1.09 мг 2300 мг 211009 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.081 мг 18 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4739 г
Медь, Cu 8.71 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 11481 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5600 г
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 65476 г
Фтор, F 78.13 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5120 г
Цинк, Zn 0.0524 мг 12 мг 0.4% 0.3% 22901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгар с овощами составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (186.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».