| Говядина 1 кат. | 110 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Сметана 10% жирности | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.9 ккал | 1684 ккал | 25% | 5.9% | 400 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 6.9% | 342 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 13.7% | 174 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 1.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 86.63 мг | 500 мг | 17.3% | 4.1% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 3.1% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 5.8% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.028 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1% | 2349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.876 мкг | 3 мкг | 95.9% | 22.8% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 1.5% | 1546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.848 мг | 15 мг | 45.7% | 10.9% | 219 г |
| Витамин Н, биотин | 4.161 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.582 мг | 20 мг | 47.9% | 11.4% | 209 г |
| Ниацин | 5.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.82 мг | 2500 мг | 19% | 4.5% | 527 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3038 г |
| Кремний, Si | 3.22 мг | 30 мг | 10.7% | 2.5% | 932 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 2% | 1176 г |
| Натрий, Na | 76.06 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.4% | 1709 г |
| Сера, S | 297.38 мг | 1000 мг | 29.7% | 7.1% | 336 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 7.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 84.04 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.9% | 2737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.534 мг | 18 мг | 19.6% | 4.7% | 509 г |
| Йод, I | 10.14 мкг | 150 мкг | 6.8% | 1.6% | 1479 г |
| Кобальт, Co | 10.74 мкг | 10 мкг | 107.4% | 25.5% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 2.6% | 919 г |
| Медь, Cu | 258.38 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 6.1% | 387 г |
| Молибден, Mo | 13.96 мкг | 70 мкг | 19.9% | 4.7% | 501 г |
| Никель, Ni | 11.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 276.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.786 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.3% | 6997 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4458 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 5% | 479 г |
| Цинк, Zn | 4.125 мг | 12 мг | 34.4% | 8.2% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.657 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.615 г | min 16.8 г | 69.1% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.9% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Мол гўштидан бефстроганов 11 составляет 420,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».