Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина курица

Куриный фарш 1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 2 Штука
Хлеб ржаной из обдирной муки 200 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.5% 415 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.7% 487 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 7.9% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 8.8% 590 г
Витамин В4, холин 69.28 мг 500 мг 13.9% 7.2% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 9.1% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 12.1% 429 г
Витамин В9, фолаты 3.531 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11328 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 11% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7752 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1286 мг 20 мг 30.6% 15.9% 326 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 6.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.22 мг 2500 мг 15.1% 7.9% 661 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5770 г
Кремний, Si 0.82 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Натрий, Na 247.39 мг 1300 мг 19% 9.9% 525 г
Сера, S 187.05 мг 1000 мг 18.7% 9.7% 535 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 11.6% 449 г
Хлор, Cl 318.7 мг 2300 мг 13.9% 7.2% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 3.16 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1557 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 3.7% 1397 г
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 4% 1309 г
Медь, Cu 66.61 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1501 г
Молибден, Mo 1.305 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5364 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 21.903 мкг 55 мкг 39.8% 20.7% 251 г
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34276 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 1.768 мг 12 мг 14.7% 7.7% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.529 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.623 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.934 г ~
Глутаминовая кислота 2.647 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.103 г min 16.8 г 30.4% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина курица составляет 192,1 кКал.

  • Порция = 55 гр (105.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок